Tilbake

Meny for Restaurant Polarbjørn

  • à la carte

à la carte

Starter

OKSEHALECONSOMMÉ - med oksekjøtt og brunois
kr 184
LUN VARMRØKT ØRRET - med linsesalat, ertechutney og sitronvinaigrette
kr 182
GRATINERT SJØKREPS - med smørstekt kål og sitronaioli
kr 195

Main Course

FERSK SKREI - servert med kokt rogn, lever, gulrøtter, persillesmør og kokte potete
kr 398
DAMPET KLIPPFISK - ertepuré, smørkokt gulrotkule, sprøstekt spekeskinke, amandinepotet, bacon og chorizosjy
kr 335
KVEITE - kremet spinat, safransyltet sølvløk, gulrot- og eplesalat, giogibeter og persillebakt potet
kr 340

Dessert

RED VELVET CAKE - knuste valnøtter med sjokoladeganache, sitrongelé og rørte jordbær fra Valldal
kr 182
SJOKOLADEFROMAGE - trukket med sjokoladeganache, servert med appelsingelé, bringebær og nøttecrumble
kr 170
BANAN- & KOKOSPANNACOTTA - solbærchutney, hippenkjeks, bringebærcoulis av Valldalbær
kr 162
Prisene og rettene kan endres.
Disse prisene inkluderer ikke eventuelle tilbud.
Prisene som vises, inkluderer omsetningsavgift.